Как быстро очистить молодой картофель без ножа? 2 простых способа

Как быстро очистить молодой картофель без ножа? 2 простых способа

Очищаем молодой картофель от кожуры губкой

Уже в начале июля многие из нас начинают охотиться за молодым картофелем нового урожая. Есть скороспелые сорта, которые созревают и того раньше. Купили ли вы молодой картофель или вырастили его сами, перед приготовлением его нужно помыть и очистить от кожуры. Иногда кожура у такого картофеля настолько тонкая и нежная, что в процессе очистки она слезает сама. Нам лишь остаётся ещё раз ополоснуть клубни под проточной водой и можно их готовить. Но, иногда чистить молоденький картофель всё-таки приходится. Сделать это вполне можно (и даже нужно!) без ножа, чтобы не срезать с клубня толстую стружку, т тем самым не выбрасывать существенную часть полезного продукта.

Очищаем молодой картофель от кожуры. 2 вариант очистки

Оба эти способа очистки хорошо работают. Первый из них пригодится вам в том случае, если очистить вам нужно небольшое количество картошки. А второй – для более «тяжёлых» случаев, когда картофеля вам нужно готовить много.

Вариант №1

Итак, если вы решили сварить немного молодой картошечки, то очистить её от кожуры можно с помощью металлической губки для мытья посуду. Достаточно будет потереть клубни такой губкой, после чего промыть их под проточной водой.

Иногда кожура у клубней настолько тонкая, что очищается даже обыкновенной губкой для мытья посуды. Лучше всего пользоваться абразивной стороной такой губки.

Читайте также: Почему разные цвета у абразивной части губки для мытья посуды? А вы это знали?

Молодой картофель

Вариант №2

Если картофеля вам нужно почистить много, то губкой скрябать каждый клубень весьма утомительно и долго. В этом случае можно поступить по-другому.

Купите новый ёршик для чистки унитаза, отрежьте у него ручку (она нам не понадобится), и закрепите обрезанный ёршик в патроне электрической дрели или шуруповёрта. Пересыпьте картофель, который нужно очистить, в ведро, и залейте его там водой. Теперь погружаем ёршик в воду с картофелем, включаем дрель или шуруповёрт и мешаем картофель в ведре, как это делают строители при размешивании раствора или плиточного клея.

В процессе такого перемешивания, под воздействием щетины ёршика и из-за постоянного механического перемещения клубней, кожура с них быстро очищается. Сделать это можно и дома, помести ведро с картофелем в ванну, чтобы не разбрызгивать воду по кухне.

Читайте также:

Как всё это работает на практике, можно посмотреть вот в этом видео.

И ещё одно видео, тоже советую посмотреть.

P.S. Расскажите своим друзьям про эти способы очистки молодых клубней картофеля от кожуры. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.

Ссылка на оригинал

Наталья Литвинова